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融糖作画 - 美味的传统文化,小时候有吃过的童鞋请举爪~

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二月

游行于中国四川省时,你也许能看到用焦糖作画的艺术家。尽管这种艺术已不再如此前般风行,但仍足以吸引那些偶然步入街头的老外们的兴趣。记得小时候,那个流动的摊子是放学后小盆友必争之地。攒了几天的零花钱毫不犹豫一次又一次贡献给摆摊的老头,就为了能亲手转到一条龙或者凤。有此经历的童鞋自会明白那种恍然隔世的感觉……

融糖作画 - 美味的传统文化

根据专家的说法,这种中国民间艺术始于明朝。当时,人们用焦糖画下很多动物和肖像,并将此作为祭祀活动的一部分。清朝年间,这种技术流传得更广,技术也得到了一定的革新。这些改变大大增加了焦糖作画的样式,其中多数涉及到自然、动物和宗教习俗。期初,人们用霉菌模具来使焦糖定型。后来,许多本身精通于普通绘画艺术家逐渐开始用勺子“倒”画来替代原来的霉菌模具定型。但是,这种“倒”画的方式和普通的画笔作画有很大差别。热焦糖可在极短的时间内凝固,所以艺术家必须迅速地完成手中的作品,并遵照严格的顺序作画。此类从业者在真正开始用热焦糖作画之前往往会先熟悉普通绘画的流程。

这些从事于这种已持续了世纪之久的艺术的艺术家们往往选择将红糖或者白糖作为自己的主要原料,用一块厚的大理石板作为画布。糖被倒入一个烧炉中融化,之后被艺术家用勺子浇到画布上。焦糖成型之后,他们用铲子把一个木棒粘到作品之上,并把它从大理石板上分离出来。只要大概两元,你就能拥有自己独特的“龙凤呈祥”棒棒糖。

在最近几年内,四川省内用焦糖作画艺术家的数量正逐渐下降,同时,比起这种传统艺术,现在的孩子们更钟情于电子游戏和数码产品。还好,这种艺术得到了公众和政府的支持,而政府也将其列为了“省内非物质文化遗产”。

糖画 —— 龙

关于本文
各种回音
  1. 说: 回复他/她

    饿买糕的,沙花撒!

  2. 说: 回复他/她

    海外党表示好想吃……

  3. 说: 回复他/她

    多少年前的了,几乎都消失了

  4. 说: 回复他/她

    小时候拿个酒瓶盖,装些白糖,用火烤了吃

  5. 说: 回复他/她

    成都这边还是有很多公园里面有,话说真的很好吃,不过现在买的都没有以前的那种味道了

  6. 说: 回复他/她

    大隐隐于市

  7. 说: 回复他/她

    没爪子,举手!

  8. 说: 回复他/她

    我大湖南现在还有的说~~~

  9. 说: 回复他/她

    高手在民间啊

  10. 说: 回复他/她

    其实这人的技术并怎么不好= =

    真正的龙是有鳞片的。而且是从尾巴画到头,层次分明。
    我们这里卖的是一个转盘游戏,一元一次,转到什么就做什么。

    • 说:

      确实啊,以前画的龙,龙身是一笔带过,放一坨糖,然后用勺底一抹,所以以前都是觉得转到龙是太值了。

  11. 说: 回复他/她

    这个吃是不怎么好吃的,但是当时观看作画过程感觉极为神奇啊

    俺们这边也是转盘的,一块钱一次,最悲催的是那种小鸡的,10秒都不用,就半勺糖就画完了,当然也可以多花钱直接买龙,经常没钱的小盆友们起哄让展示手艺,反正画完了还可以再拿回锅里化掉

  12. 说: 回复他/她

    视频最后:“小的三块,大的五块”
    已经提价了。
    以前小的时候,1毛钱转一次那个转盘,转到什么就画什么,龙的眼睛以前是小糖球沾上去的。