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在丹麦,吃垃圾桶里捡来的食物都可能比我们吃得好

18
七月

Jackie Hong 刚从加拿大搬到丹麦去读书。一到丹麦,他就遇到两个朋友问他,敢不敢半夜去扒垃圾桶,他居然特别爽快地就答应了。说的还是“Why Not!”(来都来了!)……

丹麦生活

于是,故事开始了。

一天深夜,Jackie Hong 结束了一天的学习,下定决心去出门碰碰运气。他穿上了比较耐脏的衣服,去寻找一种异常不珍贵的食材——垃圾。这是他第一次尝试这么具有冒险精神的食材,他有些紧张,同时还带着兴奋。然后,他在一家杂货店后的垃圾箱里找到目标了。

丹麦生活

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一大袋面包、蛋糕、饼干和新鲜的瓜果蔬菜安静地躺在箱子里,有一些甚至还带有买来时候的塑胶包装。北欧寒冷干燥的天气让温度和湿度控制在一个极佳的范围内,大部分食物都保持着它们被丢弃前的样子,没有腐败,没有酸臭,这是大自然和丹麦人民共同给予的最好馈赠。

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Jackie Hong 还总结了4个步骤,列了一个list:

1. 在商场关门后等大约20分钟到半小时再行动
2. 穿上不介意被弄脏的衣服
3. 拿上袋子和手电筒
4. 免费食物Get!

重点提示是:把一切不要的东西都丢回去,别像浣熊一样翻得到处都是,这样替你收拾残局的人(也就是环卫工人或者杂货店店主)就会恼羞成怒地把垃圾箱锁上两个星期,到时候你就啥也没有了。

Jackie Hong 说垃圾箱行动带来的重大发现简直像给自己打开了一个宝库。于是,他做了个更大胆的冒险:选择在5月的两个星期里,只吃垃圾箱里找来的东西。

他又给自己定了三大原则:

1. 只吃垃圾箱里带回来的东西
2. 油、香料、调料不算食物
3. 酒精不算食物

为了证明这两周的日子活得多么滋润,他还晒出了每一天的收货清单,并计算了自己的收入总价,比如5月6日的list是这样的:

韭菜X3把
西兰花X1个
鲜蘑菇X1盒
红辣椒X3只
小面包X18个
巧克力松饼X1
面包X2个
总计:179.50DKK(32美元)

5月14日他又收获了

什锦乳酪拼盘(内含山羊、布里、艾门塔尔、蓝色和切达芝士)X5盒
“萨拉特”乳酪X1桶
酸橙X6个
黄瓜X1根
牛油果X1个
茄子X2只
面包X3块
小面包X15个
肉桂卷X2个
Pop-Tarts X3个
柠檬卷X4个
羊角面包X10个
松饼X9块
总计:573.50DKK(105美元)

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两周过后,他给垃圾箱所得食物折算的总价是2086丹麦克朗,即380美元,超过了他宿舍一个月的租金。

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事后,他还给自己的这段经历做了总结。首先,他强调这两个周其实过得挺好的。而且觉得自己更健康了,因为一般会被丢掉的都是素的。

丹麦生活

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那两周结束后,虽然他不再靠垃圾箱为生了,但依然从那里面获取着食材。他说自己已经很久没有“买”过面包了,对钱包来说这件事情特别好。

关于本文
各种回音
  1. 说: 回复他/她

    真羡慕啊!!!!

  2. 说: 回复他/她

    真羡慕啊!!!!

  3. 说: 回复他/她

    话说,不是一直在说中国浪费么???

    • 说:

      这要是在中国,铁定一群人大肆批判浪费了,什么还不如捐款呀之类的。所有,呵呵

    • 说:

      这些人只会算计理论上节省一粒米能够救上多少人。却不知道即使每人节约了一碗饭,照样救不了任何人。

    • 说:

      全国每人给我一元钱,我就是亿万富翁。

  4. 说: 回复他/她

    这也太浪费了

  5. 说: 回复他/她

    不过相比大学食堂的垃圾桶,还是差很多。只不过是中国的饭菜混在一起没法吃了。

  6. 说: 回复他/她

    在中国,买的的东西吃得都不一定安心,吃遍元素周期表的中国人,泪牛满面!!!

  7. 说: 回复他/她

    浪费严重!

  8. 说: 回复他/她

    真羡慕啊!!!!

  9. 说: 回复他/她

    那是超过期限的食物必须要丢掉的,咱这是掉地上的也要捡起回扔锅里。
    何谓浪费,何谓良心

    • 说:

      不不不 欧洲的食材全部都是当天用不完的当天扔掉 尤其是面包 当天没用完的直接扔掉或者拿去喂天鹅 北欧估计木有天鹅吧太冷了

  10. 说: 回复他/她

    那你们都去捡垃圾桶啊!

  11. 说: 回复他/她

    你去中国餐馆看看,宴会过后,很多高级食物,很多根本就没动过筷子的食物被直接倒掉

    • 说:

      直接回锅~

  12. 说: 回复他/她

    呵呵,我宁愿吃买的白菜也不要吃垃圾桶里的培根

    • 说:

      有志气(~ ̄△ ̄)~

  13. 说: 回复他/她

    恶心

  14. 说: 回复他/她

    我们这华侨特别多,都是欧洲的,刚出去也是翻垃圾箱!都是好衣服!回国送亲友!刚出去都这样!在国外过的跟狗一样才能省下来钱!一年1万欧10年辛苦回来

  15. 说: 回复他/她

    QAQ好恶心,我要吐了..

  16. 说: 回复他/她

    好像法国还有一个找垃圾中食物的纪录片~~~

  17. 说: 回复他/她

    我也吃过,是蛋黄派,和一个湖边认识的朋友,当然是带小包装的!

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